Pepes Usus Ayam ala Mamavien

Name: Pepes Usus Ayam ala Mamavien
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam yg sudah dibersihkan dan direbus sampai ga bau lalu potong"; 1 butir telur; 65 ml santan kental, saya pake kara; 2 lembar daun jeruk, sobek kecil"; 3 buah tomat potong kotak; daun pisang utk membungkus; bumbu halus:; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm lengkuas; 2 cm kunir; 2 butir kemiri; secukupnya garam

Hanifah Ervin @cook_4738249

Kebiasaan asal comot pas belanja ternyata lumayan bikin bingung. Apalagi kmrn iseng beli usus ayam tp ga tau mau dimasak apa. Akhirnya pilihan jatuh ke pepes usus ini. Sedap bgt dimakan dg nasi panas 😁

Lebih banyak

Pepes Usus Ayam ala Mamavien

Hanifah Ervin @cook_4738249

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grusus ayam yg sudah dibersihkan dan direbus sampai ga bau lalu potong"
1 butirtelur
65 mlsantan kental, saya pake kara
2 lembardaun jeruk, sobek kecil"
3 buahtomat potong kotak
daun pisang utk membungkus
bumbu halus:
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmlengkuas
2 cmkunir
2 butirkemiri
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur usus, bumbu halus, daun jeruk, tomat, santan dan telur lalu aduk rata
2

Bungkus dg daun pisang
3

Kukus sampai matang
4

Jika suka menjelang disajikan bisa dipanggang sebentar di teflon sampai harum
5

Siap disajikan