Chocolate Ogura

Name: Chocolate Ogura
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Kuning Telur; 1 butir Telur; 70 ml Minyak; 70 gr Susu Cair; 1 sdt Essence Coklat; 15 gr Maizena; 25 gr Coklat Bubuk; 35 gr Terigu Kunci; 5 butir Putih Telur; 85 gr Gula; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Cream of Tar Tar

cindusanto @cook_4653980

Surabaya

Penasaran dg apa sih Ogura itu, akhirnya coba bikin dan ternyata enak banget.. Empuuuuuuk.. Rasanya nyes² fluffy banget 😍

Lebih banyak

Chocolate Ogura

cindusanto @cook_4653980

Surabaya

Penasaran dg apa sih Ogura itu, akhirnya coba bikin dan ternyata enak banget.. Empuuuuuuk.. Rasanya nyes² fluffy banget 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

5 butirKuning Telur
1 butirTelur
70 mlMinyak
70 grSusu Cair
1 sdtEssence Coklat
15 grMaizena
25 grCoklat Bubuk
35 grTerigu Kunci
5 butirPutih Telur
85 grGula
1/4 sdtGaram
1/2 sdtCream of Tar Tar

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Mix 5 kutel dan 1 telur, masukkan susu cair, essence dan minyak
2

Masukkan terigu, cokelat bubuk dan maizena aduk dg whisk hingga rata, sisihkan
3

Mix putel, garam, cream of tar tar sampai muncul busa lalu masukkan gula bertahap, kocok sampai soft peak
4

Masukkan adonan putel ke adonan kutel bertahap, mix dg whisk dg cara lipat balik sampai rata
5

Tuang ke loyang yg sudah dialasi kertas dan dioles butter
6

Oven 170dc selama 45mins dg cara aubainmarie
7

Tes kematangan dg ditusuk menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate