Puding Alpukat Oreo

Name: Puding Alpukat Oreo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar-agar (7 gr); 130 gram gula pasir; 600 ml susu cair; 250 gram daging alpukat; 1 bungkus agar-agar (7 gr); 100 gram gula pasir; 300 ml susu cair; 3 butir putih telur; 50 gram biskuit oreo (tanpa cream); 1 bungkus agar-agar (7 gram); 130 gram gula pasir; 600 ml susu cair; 3 butir kuning telur (kocok lepas); 30 gram coklat bubuk

Kartikasari Kh @kartikasari_kh

Lombok, Indonesia

Puding Alpukat Oreo

Kartikasari Kh @kartikasari_kh

Lombok, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan Alpukat
1 bungkusagar-agar (7 gr)
130 gramgula pasir
600 mlsusu cair
250 gramdaging alpukat
Lapisan Oreo
1 bungkusagar-agar (7 gr)
100 gramgula pasir
300 mlsusu cair
3 butirputih telur
50 grambiskuit oreo (tanpa cream)
Lapisan Coklat
1 bungkusagar-agar (7 gram)
130 gramgula pasir
600 mlsusu cair
3 butirkuning telur (kocok lepas)
30 gramcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan alpukat. Blender alpukat dengan 150 ml susu cair hingga lembut. Sisihkan
2

Rebus sisa susu cair (450 ml), agar-agar & gula pasir sambil diaduk hingga mendidih
3

Setelah mendidih matikan api lalu tambahkan blenderan alpukat, aduk rata (Alpukat tidak ikut dimasak agar tidak pahit). Tuang ke dalam cetakan
4

Lapisan oreo. Rebus susu cair, agar-agar & gula pasir hingga mendidih.
5

Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
6

Matikan mixer lalu masukkan oreo, aduk rata. Tuang diatas lapisan alpukat
7

Lapisan coklat. Rebus susu cair, agar-agar, coklat bubuk & gula pasir sampai mendidih sambil diaduk
8

Ambil 2 sendok sayur adonan agar, campurkan dalam kuning telur, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan agar-agar coklat, masak lagi sampai mendidih. Tuang diatas lapisan oreo (bila perlu disaring)