Sambel pecel mantep

Name: Sambel pecel mantep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang tanah; 1 bongkah asam jawa matang yang bagus dan tanpa biji; 200 gr gula merah sisir; 1 sdm peres garam; 2 sdm air matang; Secukupnya minyak goreng; 5 buah cabe merah segar; 6 siung bawang putih; 13 buah cabe rawit (yang suka pedes bisa ditambah); 3 atau 4 buah kencur; 1 genggam daun jeruk purut segar

zara @Zahro_

#5resepterbaruku
Udah lamaaaa banget pengen bikin sendiri yang namanya sambel pecel, gegara harga ni sambel mahal, sekilo ada yang nyampek 60rb dan nggak terlalu enak.
Orang serumah hobi banget makan krupuk sambel. Ehhhh,,,, alhamdulillah nemu resep mb izza di cookpad ternyata nggak sesulit yang dibayangkan.

Lebih banyak

Sambel pecel mantep

zara @Zahro_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang tanah
1 bongkahasam jawa matang yang bagus dan tanpa biji
200 grgula merah sisir
1 sdmperes garam
2 sdmair matang
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
5 buahcabe merah segar
6 siungbawang putih
13 buahcabe rawit (yang suka pedes bisa ditambah)
3atau 4 buah kencur
1 genggamdaun jeruk purut segar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya. Panaskan minyak goreng, goreng semua bahan bumbu halus. Angkat dan sisihkan.
2

Goreng kacang tanah sampai matang dan dinginkan. Jangan sampai gosong yaaa..
3

Untuk memudahkan dan mempercepat, blender dulu bumbu halus bersama asam jawa, air, dan garam. Kemudian blender kering kacang tanah goreng.
4

Pindahkan semua kacang tanah, bumbu halus dan gula merah sisir ke cobek.
5

Uleg semua sampai bahan menyatu, koreksi rasa. Harus benar-benar menyatu semua ya.. Yang semangat ngulegnya.. 😁
6

Nihh akhirnya jadi. Dicocol krupuk mantappppp... 😋😋
7

Menurutku resep ini yang paling pas. Pas dilidah. Sedeppp juga.. 😉