A lisztet a sütőporral tálba szitáljuk és beletesszük a fahéjat és a csipet sót is. A cukrokat a citrom héjjal és kis lével egy külön tálba tesszük és hozzájuk tesszük a tejfölt/kefírt/joghurtot, margarint, olajat és a tojásokat is, majd alaposan kikeverjük.

Aztán beletesszük a túrót is és azzal is alaposan elkeverjük. Nem muszáj-csak az enyémek úgy szeretik ha nincsenek benne nagyobb túródarabok- de botmixerrel egy kicsit simábbra turmixolhatjuk. Majd a csokit feldaraboljuk és azt is beletesszük és újra mindent elkeverünk.

A konzerv barackról leöntjük a levet majd kis kockákra vagy tetszőleges alakúra vágjuk. A muffinsutőt kikenjük vagy kipapírozzuk és megtöltjük a kis formákat.

Ha minden formában van már a tésztából akkor megszórjuk őket a darabolt barackkal és már mehetnek is sülni a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig vagy tűpróbáig.