Bolu pisang moist

Name: Bolu pisang moist
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur besar jika kecil gunakan 4 btr telur; 130 gr gula pasir; 1 sdt SP; 200 gr tepung terigu; 250 gr pisang sunpride/ambon yang telah d kupas; 25 gr susu bubuk/1 sachet dancow; 1/2 sdt vanili; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 150 ml minyak goreng atau (margarin yang telah dicairkan)

WaRdah Al-hoesna @momkiara

Cikarang

Tips:
1. pisang matang pas dan tidak berair
2. Kocok teur, gula,sp hanya sampe mengembang dan kental tidak sampai berjejak
3. Agar topping tidak tenggelam beri sedikit saja tepung terigu aduk rata baru di tabur diatasnya.

#happybaking 😊

Lebih banyak

Bolu pisang moist

WaRdah Al-hoesna @momkiara

Cikarang

#happybaking 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur besar jika kecil gunakan 4 btr telur
130 grgula pasir
1 sdtSP
200 grtepung terigu
250 grpisang sunpride/ambon yang telah d kupas
25 grsusu bubuk/1 sachet dancow
1/2 sdtvanili
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
150 mlminyak goreng atau (margarin yang telah dicairkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2nya, dan haluskan terlebih dahulu pisang menggunakan garpu, sisihkan.
2

Mixer telur,gula,sp sampai mengembang dan pucat dengan bertahap dr kecepatan rendah hingga tinggi
3

Masukkan pisang yang telah dihaluskan dengan garpu,sedikit demi sedikit aduk balik menggunakan spatula
4

Masukkan tepung, susu bubuk, vanili,garam yang telah diayak dengan bertahap (me : 3 tahap)
5

Setelah tepung sedikit tercampur Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit aduk balik dengan spatula, pastikan tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap.
6

Olesi loyang dengan carlo, tuang adonan hentakkan loyang dan goyang ke kanan kiri. tabur topping sesuai selera. Saya menggunakan loyang diameter 22cm, tinggi 9 cm. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Oven selama +-45 menit atau sesuai oven masing2. Kalo dengan oven tangkring dengan api kecil. Tutup lubang udara yang ada diatas oven setelah mengembang dan kokoh pinggirannya sudah kecoklatan buka lubang udaranya agar matang merata dan atasnya berwarna kecoklatan.