Kocok kuning telur,bubuk vanilidan gula sampai mengembang pucat,masukan tepung terigu aduk dengan low speed sebentar saja asal rata.sisihkan

Kocok putih telur, garam dan cream of tartar hingga berbusa, masukan gula secara bertahap kocok sampai sofpeak,masukan adonan putih telur kedalam adonan kuning secara bertahap.. aduk balik sampai rata

Ambil 2sdm adonan beri cocoa powder masukan kedalam piping bag, ambil lagi 2 sdm adonan beri pasta coklat masukan piping bag&sisa adonan masukan piping bag juga untuk mempermudah penuangan adonan kedalam loyang supaya motif leopard tidak rusak

Buat pola leopard seperti pada gambar(maaf gk sempat foto) saya panggang dulu motif leopard selama satu menit kemudian keluarkan dari oven semprot sisa adonan sampai rata,saya pakai loyang ukuran20 cmx26cm yg diolesi margarin kemudian alasi kertas roti oles lagi dengan margarin

Setelah matang angkat dari oven taruh di cooling rak. tunggu dinggin kelupas kertas roti yg menempel pada cake olesi buttercream atau sesuai selera gulung perlahan

Leopard rollcake jadi, potong sesuai selera