Mustáros-hagymás csirke
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.
- 2
A hagymát megpucoljuk, vékonyan felkarikázzuk és félretesszük. Kézi habverővel simára keverjük a bort a mustárral. Érdemes valamilyen jó minőségű, zamatos, karakteresebb bort használni, nekem legalább is finomabb tőle a mártás.
- 3
Kiválasztunk egy olyan serpenyőt, amiben elférnek a csirkecombok és a sütőben is használható. Ha nincs ilyen, akkor a nyelet vastagon betekerjük alufóliába. Beleöntjük az olajat és felforrósítjuk. Aztán először bőrös oldalukkal lefelé beletesszük a combokat és megpirítjuk mindkét oldalát.
- 4
Ha ez kész, kiszedjük és félretesszük a combokat. A serpenyő alatt takarékra állítjuk a lángot, beletesszük a hagymát és addig kavargatjuk, amíg meg nem puhul és aranybarna nem lesz. Aztán levesszük a serpenyőt a tűzről, visszatesszük bele az előpirított combokat, és ráöntjük a mustáros bort.
- 5
Erős lángon felforraljuk, majd betesszük a sütőbe és 220 C fokon kb. 45-55 perc alatt megsütjük. Félidőben a combokat megfordítjuk, hogy mindkét oldaluk szép színt kapjon. Találás előtt meghinthetjük apróra vágott petrezselyemmel.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek