Putu ayu (big size)

Name: Putu ayu (big size)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru); 150 gr gula pasir; 3 butir telur; 1/2 sdt ovalet/pengembang; 50 ml santan kental; 50 ml pasta pandan (saya campur pasta pandan asli dan buatan); Margarin untuk olesan loyang; Topping:; 1/2 butir kelapa kupas,parut; 1 sdt garam; 2 sdm tepung maizena; Margarin untuk olesan loyang

Nissa @annishah7

Palembang

Pak hubby lagi ngidam putu ayu, tapiiii, kita ga punya cetakan kecil. Jadilah pakek loyang tulban terus dipotong2. 😅😅 Alhamdulillah tetep enak.
Oh iya, resep saya lihat dari instagram
https://www.instagram.com/p/BvGnc8_jH-l/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1kw76gsjuihbp
#jajananpasar #putuayu

Lebih banyak

Putu ayu (big size)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
150 grgula pasir
3 butirtelur
1/2 sdtovalet/pengembang
50 mlsantan kental
50 mlpasta pandan (saya campur pasta pandan asli dan buatan)
Margarin untuk olesan loyang
Topping:
1/2 butirkelapa kupas,parut
1 sdtgaram
2 sdmtepung maizena
Margarin untuk olesan loyang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan gula, telur dan pengembang, mixer sampai mengembang dan putih (kurang lebih 15 menit)
2

Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
3

Mixer sampai rata
4

Panaskan campuran pasta pandan dan santan hingga mendidih, dinginkan sebentar
5

Tambahkan campuran pasta dan santan tadi ke adonan
6

Aduk rata dengan spatula
7

Campurkan bahan-bahan topping hingga rata
8

Olesi loyang dengan margarin
9

Tata topping di dasar loyang, agak tekan-tekan padatkan
10

Masukkan adonan di loyang
11

Masukkan ke kukusan yang sudah beruap dan dipanasi. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
12

Tes tusuk. Selesaaai
13

Oh iya, tunggu agak dingin untuk balik loyangnya.