Roti Boy Anti gagal

Roti B*y merupakan kesukaaan nenek karena aroma kopi nya yang khas. Dapet request katanya bisa gak buat kayak di mall2, alhamdulillah berhasill!!! ✨✨

Roti B*y merupakan kesukaaan nenek karena aroma kopi nya yang khas. Dapet request katanya bisa gak buat kayak di mall2, alhamdulillah berhasill!!! ✨✨

Bahan-bahan

12pcs

1

Masukan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, telor dan air dingin mixer speed rendah sampai tercampur rata
2

Masukan mentega dan naikkan ke speed tinggi, mixer sampai kalis elastis
3

Bulatkan lalu proofing ssmpai mengembang kira-kira 1jam. tutup dengan lap
4

Setelah 1 jam kempiskan adonan. Taburkan tepung terigu di tempat menaruh adonan. Timbang adonan sesuai selera. Kalau saya timbang @42gr jadi 12pcs
5

Bulatkan satu persatu. setelah itu pipihkan adonan dan isi dengan mentega, lalu bulatkan kembali. ulangi sampai adonan habis.
6

Taro adonan yang sudah dibulatkan di loyang. dan proofing sekitar 40 menit. sambil menunggu proofing kita buat bahan toping nya.
7

Campur mentega dan gula halus, aduk sampai rata. kemudian masukan tepung terigu, kopi, putih telur dan sedikit pasta moka. aduk sampai benar2 rata. setelah itu masukan plastik segitiga
8

Setelah mengembang, semprot adonan dengan topping. buat pola seperti obat nyamuk ya moms.
9

Masukan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 170-180 c selama 20 menit.
10

Setelah 20 menit keluarkan dari oven dan Taraaaaa!! Roti Boy siap untuk disantap. Untuk cemal - cemil sore nikmat sekalii 🥰🥰🥰