Ayam Kentucky kw

Name: Ayam Kentucky kw
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (saya potong 8); 3 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; 8 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung bumbu (optional); 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt garam (jika kurang asin bisa di tambah); 1/2 sdt baking soda; 6 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 butir kuning telur; 1/2 sdt lada; Sckupnya garam; 1/2 sdt baking soda; 1 ons cabai rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Secukupnya garam; Minyak untuk menumis

Amalia Zhie @cook_amaliazhie

Jakarta Timur

.sebenarnya bisa aja sih kek ayam Kentucky lainya yang bisa kriting tpi ni kbtulan aku bikin ayam geprek,jdi sngja gak di kritingin 😁😁😁

Lebih banyak

Ayam Kentucky kw

Amalia Zhie @cook_amaliazhie

Jakarta Timur

.sebenarnya bisa aja sih kek ayam Kentucky lainya yang bisa kriting tpi ni kbtulan aku bikin ayam geprek,jdi sngja gak di kritingin 😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (saya potong 8)
Bahan marinasi ayam
3 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
Bahan kering
8 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung bumbu (optional)
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgaram (jika kurang asin bisa di tambah)
1/2 sdtbaking soda
Bahan basah
6 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
1 butirkuning telur
1/2 sdtlada
Sckupnya garam
1/2 sdtbaking soda
Bahan sambal ayam geprek
1 onscabai rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 yang mau di masak
2

Rendam ayam dengan lada bubuk,garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
3

Setelah di rendam.gulingkan ayam ke bahan kering,lalu masukan ke bahan basah gulingkan lagi ke bahan kering,ketika menggulingkan ayam ke bahan kering sambil di cubit2 ayamnya agar menghasilkan ayam yang kriting, goreng ke minyak yang sudah panas dengan api sedang agar kematengn ayam sampai ke dalam goreng sampai warna kecoklatan lalu tiriskan
4

NB: saat akan menggoreng ayam setelah di masukan ke tepung langsung di goreng.jangan diamkan ayam di dalam tepung.biasanya jadi keras
5

Sambal ayam geprek.
6

Goreng cabai rawit,bawang merah,bawang putih setengah matang lalu ulek kasar.tambhkan garam.setelah di ulek tumis sambal dengan sdkit minyak dan sdkit air jika sudah matang balurkan ke atas ayam yang sudah di geprek. Selamat mencoba.
7

T