প্রথমে একটা বাটিতে চিকেন আর মাঝখান থেকে দুই টুকরো করে কাটা আলুর নিয়ে তাতে লেবুর রস, অলিভ অয়েল, রসুন কুচি, ড্রাই ওরেগ্যানো, ড্রাই থাইম, ড্রাই রোজম্যারি, গোলমরিচ গুঁড়ো নুন, চিলি ফ্লেক্স, এই সব কিছু দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

বেকিং ট্রে তে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল লাগিয়ে তাতে ভালো করে তেল ব্রাশ করে চিকেন আর আলু গুলো বসিয়ে দিতে হবে। ওপর দিয়ে বাকি ম্যারিনেড ছড়িয়ে দিতে হবে।

এটা প্রিহিটেড ওভেনে ২৩০° তাপমাত্রায় ৪৫ মিনিট বেক করতে হবে।

বেক হয়ে গেলে চিকেন গুলো প্লেটে তুলে নিয়ে আলু গুলো ২৫০° তাপমাত্রায় ৫ মিনিট বেক করতে হবে।

গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।