Cara membuat :
1. cuci bersih udang (buang kepala)
2. uleg bawang putih
3. campurkan udang dan bumbu marinasi, diamkan semalaman (taruh di kulkas)
4. jika ingin dimasak : pecahkan 1 butir telur (kocok lepas), campur dengan udang yang sudah didiamkan semalaman. aduk
5. masukkan ke dalam tepung pelapis, aduk. goreng hingga kuning ke coklatan. (gunakan api sedang)