Pecah telur dan kocok lepas ya. Kasihi garam dan lada serta daun bawang yang sudah d iris pendek.

Panaskan minyak. Sambil menunggu minyak panas bisa sambil kupas mentimun lalu cuci. Oiya gubisnya jangan lupa d cuci juga ya sama kemangi.

Kalo minyak udah panas lalu goreng telur yang sudah d kocok. Kalo sudah matang angkat tiriskan. Lalu masukkan gubis nya. Gorengnya pokok udah kena minyak panas aja ya. Kan buat lalapan. Jadi gak perlu gosong.

Sekarang tinggal buat sambel. Haluskan bumbu sambel bawang gak perlu d goreng ya jadi inj sambal mentahan aja. Kasih garam dan sedikit royco. Lalu panaskan minyak goreng dan siram di atas sambal. Kalau minyaknya panas cabenya pasti agak meletup letup ni.

Sambal udah jadi, lalu telur dadar, gubis goreng, mentimun sama kemangi sudah bisa d sajikan. Telurnya d penyet d sambal ya. Mantaaap nih kalo di makan pakai nasi hangat dan agak lembek.