Candil ubi ungu manjaahhh

Name: Candil ubi ungu manjaahhh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan; 200 gr ubi ungu kukus; 1/2 sdt garam; 200 ml air; Bahan saus kuah:; 4 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 150-200 gr gula pasir; 600 ml - 1 liter air; 1 sdm tapioka yg dicampur sedikit air; Bahan kuah santan:; 1 kelapa parut; 500 ml Air; 3 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam

Mrs.Kury,S.Pd @cook_4803767

Lampung

Candil ubi ungu manjaahhh

Mrs.Kury,S.Pd @cook_4803767

Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung ketan
200 grubi ungu kukus
1/2 sdtgaram
200 mlair
Bahan saus kuah:
4 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
150-200 grgula pasir
600 ml- 1 liter air
1 sdmtapioka yg dicampur sedikit air
Bahan kuah santan:
1kelapa parut
500 mlAir
3 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumatkan ubi ungu yg udah dikukus n dibuang kulitnya.masukkan tepung ketan,garam,uleni perlahan sembari memasukkan air sedikit demi sedikit.uleni hingga kalis.
2

Bentuk bulatan2 kecil sesuai selera.sisihkan.
3

Rebus air yg 600-1ltr.setelah mendidih masukkan gula putih,garam,daun pandan.aduk2 hingga tercampur.lalu masukkan candil tadi.tunggu hingga mengapung
4

Lalu masukkan campuran tapioka dan air td,dan aduk perlahan hingga mengental.matikan api.
5

Masukkan 500ml air hangat ke wadah kelapa parut,diamkan 15mnt.lalu peras dan saring hingga habis.
6

Masak santan yg udah diperas td,masukkan grm,daun pandan.aduk2 trs hingga mendidih agar santan tdk pecah.matikan api.
7

Siap disajikan dehhh....kenyalll maniss dan guriihhh...