Classic Pad Thai || Bihun/Kwetiau Goreng Thailand
Bagi saya "Pad Thai" kaya akan rasa.
Membuatnya pun tdk sulit, spt bihun / kwetiau goreng pd umumnya. Yg membuat berbeda krn pemakaian "saus" khas yg terbuat dari "Tamarind Paste" (asam Thailand) lalu dimix dg irisan gula merah & kecap ikan tanpa menggunakan garam sama sekali. Sementara efek pedas didapat dari taburan "chilli flakes" tp jika masih merasa kurang bisa ditambah dg "Sriracha sauce" (saus sambal khas Thailand yg ada asam²nya), saya memodif dg "ebi kriuk" dari bon cabe utk ini.
Toge & daun kucai mentah memberi sifat crunchy dan fresh saat dikunyah. Double crunchy... krn ada taburan cacahan kacang tanah gongseng juga menyertainya 😋
Yg saya buat ini adalah "Classic Pad Thai" memakai referensi dari "Tasty" di Youtube edisi : The Best Pad Thai w/ Hong Thaimee
Ayo bawa dapur kita #JalanJalan ke #JajananNegeriGajah mencicipi #WisataKuliner nya. Saya yakin bagi yg sudah mencoba akan memberi "two thumbs" Bersempena dg #3weekschallenge maka Let's go cooking 🔪
#3weekschallenge
#JajananNegeriGajah
#WisataKuliner
#JalanJalan
#cookpadcommunity_batam
#resepkeko_padthai
Classic Pad Thai || Bihun/Kwetiau Goreng Thailand
-
Niken Damayanti“Hallo mbak Keko sayang, wie gehts dir und deine Familie?😀 Udah lama bgt daku nggak setor, harap di maklumi ya🙏🏼 Mumpung msh simpen Bon Cabe Ebi warisan dr turis RI juga request mas bojo yg lg pingin bgt Pad Thai,akhir nya kesampaian juga masak ini😉 Beberapa bahan ku skip, leider.. es schmeckt trotzdem sehr lecker hmmm🤤 Vielen Dank ya mbak Keko cantik und bleib gesund💪” -
Novalia Rika“Hai ttehku. Setor recook pad thai. Dr kmrn habis WAan. Gercep langsung bongkar kulkas. Pake bahan seadanya. Mksh resepnya ttehku. Suka banget. Masih menunggu paket dari ttehku tamarind thailand nya 😘😍”
Bagi saya "Pad Thai" kaya akan rasa.
Membuatnya pun tdk sulit, spt bihun / kwetiau goreng pd umumnya. Yg membuat berbeda krn pemakaian "saus" khas yg terbuat dari "Tamarind Paste" (asam Thailand) lalu dimix dg irisan gula merah & kecap ikan tanpa menggunakan garam sama sekali. Sementara efek pedas didapat dari taburan "chilli flakes" tp jika masih merasa kurang bisa ditambah dg "Sriracha sauce" (saus sambal khas Thailand yg ada asam²nya), saya memodif dg "ebi kriuk" dari bon cabe utk ini.
Toge & daun kucai mentah memberi sifat crunchy dan fresh saat dikunyah. Double crunchy... krn ada taburan cacahan kacang tanah gongseng juga menyertainya 😋
Yg saya buat ini adalah "Classic Pad Thai" memakai referensi dari "Tasty" di Youtube edisi : The Best Pad Thai w/ Hong Thaimee
Ayo bawa dapur kita #JalanJalan ke #JajananNegeriGajah mencicipi #WisataKuliner nya. Saya yakin bagi yg sudah mencoba akan memberi "two thumbs" Bersempena dg #3weekschallenge maka Let's go cooking 🔪
#3weekschallenge
#JajananNegeriGajah
#WisataKuliner
#JalanJalan
#cookpadcommunity_batam
#resepkeko_padthai
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan². Bihun / kwetiau kering direndam air dingin setelah lemas tiriskan. Siapkan jg cacahan bawang merah & putih. Asam thailand kupas kulitnya. Daun kucai potong²
- 2
Saya menggunakan : ebi kriuk pedas, daun kucai dan tamarind spt gbr ini
- 3
Goreng kacang tanah lalu tumbuk kasar. Tahu potong² dan digoreng >> sisihkan
- 4
Siapkan "Tamarind Paste Homemade". Kupas kulitnya, buang biji, ambil daging buahnya lalu + 1/4 cup air >> blender halus >> sisihkan
- 5
Buat saus nya : Aduk rata semua bahan saus, lalu masak hg mendidih dan mengental >> sisihkan
- 6
Persiapan memasak Pad Thai : 1/. Tumis bawang merah & putih hg kuning. 2/. Masukkan udang hg berubah warna. 3/. Masukkan tahu dan sebagian daun kucai >> aduk rata
- 7
Kemudian masukkan : 1/.sebagian toge >> aduk rata. 2/. Lalu bihun >> aduk rata + saus nya >> aduk lg hg merata semua. Koreksi rasa jk masih kurang bisa + saus tiram secukupnya. Terakhir 3/. Masukkan telur orak arik yg sudah kita masak dg pan lain >> aduk rata lalu matikan api
- 8
Siapkan bahan² utk kita tata
- 9
Dipiring taruh bihun goreng lalu sekeliling nya tata melingkar : potongan daun kucai, udang goreng, cacahan kacang tanah, ebi kriuk pedas & potongan jeruk nipis (yg nantinya diteteskan diatas bihun), terakhir topping dg toge mentah. Sajikan 😋👍
- 10
Selamat mencoba ya 💕
Resep Serupa
-
Pad Thai: Kwetiau Goreng Ala Thailand Pad Thai: Kwetiau Goreng Ala Thailand
Resep Pad Thai. Pad Thai merupakan salah satu hidangan khas Thailand. Kwetiau goreng dengan cita rasa khas dari bumbu-bumbu Thailand dan berbagai tekstur yang unik. Dilengkapi dengan thai tea yang segar dan manis. Bisa mengobati kangen jajanan Thailand.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/2xAz3dNUZoYhttps://devinahermawan.com/
-
Kwetiau Goreng Ala Thailand: Pad Thai Kwetiau Goreng Ala Thailand: Pad Thai
Mirip rasanya dengan kwetiau Goreng saat ke Thailand, padahal sausnya saya pakai merk yang ada di rumah. Gimana kalau pakai merk yang sesuai dengan yang disarankan Chef Devina. Tambah yummy ...Recook dari : Chef Devina Hermawan.Sumber asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14868756-pad-thai-kwetiau-goreng-ala-thailand?#CookpadCommunity_Jakarta #KampoengRamadhan
-
Pad Thai (Kwetiau Goreng khas Thailand) Pad Thai (Kwetiau Goreng khas Thailand)
Kalau bukan karena event Cookpad minggu ini mungkin saya tidak akan pernah memasak hidangan Thailand. Bukan pilihan saja 😬 Rata-rata Thai food itu memiliki cita rasa asam dan pedas. Seperti Pad Thai ini, aslinya sedikit gurih, manis dan asam. Cooksnap mba @frielinggasit resepnya cukup otentik namun terpaksa saya ubah sedikit agar melokal mengikuti selera lidah. Bahan-bahan yang dipakai di resep asli tetap saya tulis bersanding dengan versi modifikasi.#CINTE_RasaSerumpun#RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pad Thai, Kwetiaw Goreng Khas Thailand Pad Thai, Kwetiaw Goreng Khas Thailand
Pad Thai adalah makanan kHas Thailand. Menggunakan kwetiaw berpadu dg saus2 ala Thai. Harusnya lebih lengkap lagi bila ada bakso ikan/cumi, disini saya gunakan 2 butir telur sbg proteinnya.🥬3 Bahan Utama : Kwetiaw Basah, tahu putih, telur.🥬3 Bahan Indrawi :• Aroma : harum sedap dari eBi, bawang2an / daun bawang.• Rasa : Gurih bercampur manis dan sedikit asam dari penggunaan aneka saus juga gula palem & asam jawa.• Warna : coklat & putih kekuningan, paduan dari warna saus dengan aneka topping 3T : telur, tahu, tauge.CS by : @frielinggasit#RasaSerumpun#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok
-
Pad Thai, Kwetiau Goreng Khas Thailand Pad Thai, Kwetiau Goreng Khas Thailand
Memasak kwetiau ala Thailand dengan bahan-bahan lokal, bahan yang biasa tersedia di dapur. Cita rasanya manis sedikit asam, dengan beragam tekstur. Kacangnya wajib ya, biar beda sama kwetiau lokal. Kalau mau pakai kwetiau Thailand bisa beli di supermarket atau online. Bentuknya lebih tipis dan lebih kecil.Sumber resep: Chef Devina Hermawan (id/r/14868756)#CookpadCommunity_Jakarta#CFDJatinegara_Thailand#PilihMasak
-
Pad Thai : Kwetiau Goreng Thailand Pad Thai : Kwetiau Goreng Thailand
Sumber : Devina HermawanUdah beberapa minggu ngidam pad thai ini setelah save resepnya Chef Devina. Tapi belum sempat-sempat buat karena bahan gak lengkap. Akhirnya kesampaian juga ini buatnya. Rasanya sedap sekali, perbandingan asin, asam dan manisnya seimbang. Apalagi pas makannya dicampur taoge mentah dan chili flakenya, nambah mantul rasanya. Bakal jadi favorit ini. 😘
-
Pad Thai, kwetiau goreng khas Thailand Pad Thai, kwetiau goreng khas Thailand
Pad thai merupakan makanan pokok dalam masakan Thailand.Kata "pad" berarti "goreng" sedangkan "thai" berarti "Thailand" .Resep pad thai telah berkembang dari waktu ke waktu. Pad thai diyakini awalnya merupakan hidangan Cina dan kemudian diadaptasi sesuai selera orang Thailand.Di sini saya cooksnap resepnya chef @devinahermawan , sudah tentu kenikmatannya tidak diragukan lagi👍👍Saya memakai kwetiau basah, udang diganti dengan bakso cumi.Makasih inspirasi ny selalu ya chef 🙏❤Citarasanya sedikit gurih, dominan manis dan asem seger.Saya padukan gula palem bubuk dan gula pasir Rose Brand, produk andalan yang selalu tersedia di rumah ❤Selamat mencoba ya..#padthai#Kacangkayarasa#CINTE_KacangKayaRasa#Kacangkayarasa_Lingga#PosbarMeetup_Komjak#PosbarMeetup_Komjak_Lingga#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pad thai (kwetiau goreng thailand) Pad thai (kwetiau goreng thailand)
Bagi pecinta masakan thai, rasa makanan ini mirip kwetiau goreng indo. Berbeda hanya di penyajiannya karena pakai perasan jeruk lemon dan kacang tumbukSerta taburan daun ketumbar. Tapi rasanya jd segar dan khas. Oiya. Sedikit berbeda dengan kwetiau indo karena bumbunya pakai terasi dan banyak jenis kecapnya
-
Pad Thai (ผัดไทย) - Kwetiau goreng Thailand Pad Thai (ผัดไทย) - Kwetiau goreng Thailand
Sebenarnya sudah lamaa pingin posting resep pad thai. Alhamdulillah hari ini sempet juga.Pad thai (pad: tumis) adalah kwetiau goreng khas Thailand dan biasanya dijual di jalanan (street food). Bedanya dengan masakan Thai lainnya, pad thai ini rasanya manis dan tidak pedas, bisa buat menu makan anak2.#AR_KecapIkan#CookpadCommunity_Malang
-
Pad Thai (Kwetiauw Goreng Thailand) Pad Thai (Kwetiauw Goreng Thailand)
Sudah lama penasaran dengan Pad Thai ini saat baca resepnya. Kwetiauw goreng tapi bumbunya pakai gula merah dan asam yang cukup banyak, seperti apa rasanya ya? Ternyata enaak...Gurihnya ebi dan udang, lembutnya kwetiauw, berpadu dengan asam manis pedas bumbu dan renyah segarnya tauge.Penasaran kan?Source resep : @devinahermawan dengan sedikit penyesuaian langkah agar lebih mudah.Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#GAS2025 38.192#RasaSerumpun#pais_DapurSarumpun#CookpadCommunity_Bandung
-
Kwetiau goreng ala thailand (Pad Thai) Kwetiau goreng ala thailand (Pad Thai)
Penasaran banget sama kwetiau goreng ala thailand, mau beli belum nemu yang jual ditempat ku heheJadinya mari kita buat sendiri dengan bahan yang ada di kulkas 🥰Tips nya masak dengan api besar agar aroma nya lebih keluarUdah berasa chef profesional pas masak ny, karna masak pake api besar, dan aduk2 bunyi seng seng seng 🤣#BALONChallenge#GenerasiAprontis#AnekaMie#Sumandan23_AnekaMir#CookpadCommunity_Sumbar
-
Pad Thai (Kwetiau goreng ala Thailand) Pad Thai (Kwetiau goreng ala Thailand)
Pertama kali nyobain Padthai, sewaktu kami tinggal di Phuket sekitar thn 2003, abis itu suka bikin kangenin. Ini mirip dgn kwetiau goreng cuma bedanya ini pakai air asam jawa, dan sewaktu di hidangkan di kucurin perasan air jeruk nipis, taburan kacang tanah yg di potong kasar. Jadi rasanya kudu kayak nano2 😄 asem, manis, asin ~
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)