Brudel pisang

Name: Brudel pisang
Yield: 1loyang loaf
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 300 gr tepung terigu; 2 sdm susu bubuk (saya skip, gak ada stok); Bahan B:; 1 sdm ragi instan; 100 ml susu cair hangat; 1 sdt gula pasir; Bahan C:; 300 gr pisang yang masak(saya pakai pisang uli); 1 sdm perasan jeruk nipis(saya skip, lupa); Bahan D:; 70 gr mentega cairkan dengan; 100 ml minyak goreng; Bahan E:; 4 btr telur uk sedang; 250 gr gula pasir; 1/2 sdt soda kue; Secukupnya garam dan vanili; Toping: keju parut

Andriani Astutik @cook_9255046

Ada pisang uli kulitnya sudah mulai kehitaman, aku kupas lalu timbang, lumayan dapat 150gr , carilah resep menyesuaikan bahan , kali ini coba resep brudel pisang bunda rina juliana di cookpad, saya bikin separuh resep saja menyesuaikan pisangnya...
Terimakasih resepnya rasanya lembut...

Lebih banyak

Brudel pisang

Andriani Astutik @cook_9255046

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1loyang loaf

Bahan A:
300 grtepung terigu
2 sdmsusu bubuk (saya skip, gak ada stok)
Bahan B:
1 sdmragi instan
100 mlsusu cair hangat
1 sdtgula pasir
Bahan C:
300 grpisang yang masak(saya pakai pisang uli)
1 sdmperasan jeruk nipis(saya skip, lupa)
Bahan D:
70 grmentega cairkan dengan
100 mlminyak goreng
Bahan E:
4 btrtelur uk sedang
250 grgula pasir
1/2 sdtsoda kue
Secukupnyagaram dan vanili
Toping: keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bahan A, sisihkan
2

Campur bahan B, buat biang diamkan 10mnt sampai berbuih(tanda ragi masih aktif)
3

Haluskan bahan C, sisihkan
4

Mixer bahan E dengan kecepatan rendah sampai gula larut dan rata, tambahkan bahan A, B, C dan D secara bergantian, bisa juga dengan cara manual, aduk dg spatula
5

Tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega, saya pakai loyang loaf u/bronis, diamkan 40 menit, tutup dengan lap.
6

Taburi keju parut, panggang dengan suhu 200°c selama 20-30 menit, saya pakai panci prestoyang dipanaskan terlebih dahulu, saya 20menit.
7

Angkat dan keluarkan dr loyang, bisa juga dipanggang dg paper cup, setelah dingin potong dan sajikan, hasilnya lembut dan wangi aroma pisang.