Grubi (ubi jalar manis)
Ceritanya lagi bosen makanan dirumah dan galau bikin camilan. Akhirnya nemu ubi sisa buat kolak. Dari mulai buat kering kentang, ubi pun ikut di parut deh. Kalau aku tau nya ini namanya Grubi, mungkin ditempat lain beda nama ya. Aq suka sekali waktu kecil makan Grubi. Hmmm eksekusi hari ini done!
Grubi (ubi jalar manis)
Ceritanya lagi bosen makanan dirumah dan galau bikin camilan. Akhirnya nemu ubi sisa buat kolak. Dari mulai buat kering kentang, ubi pun ikut di parut deh. Kalau aku tau nya ini namanya Grubi, mungkin ditempat lain beda nama ya. Aq suka sekali waktu kecil makan Grubi. Hmmm eksekusi hari ini done!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi lalu cuci bersih, setelah itu di parut memanjang, rendam dalam air.
- 2
Siapkan wajan, panaskan minyak, agak banyak ya minyaknya biar gx gampang menggumpal kalau digoreng.
- 3
Goreng ubi sampai menguning dan agak keras ya. Biar kriuk. Kalau mau sampe coklat ya silahkan. Angkat tiriskan.
- 4
Siapakan wajan, tuang air, minyak, dan beri garam, gula jawa, gula pasir. (Kalau mau gula jawa semua ya silahkan). Didihkan air gula tadi sampai meletup letup, air sudah berkirang banyak, sampai seperti karamel. Kalau masih encer air terus masak sampai habis ya airnya.
- 5
Masukkan ubi yg sudah goreng tafldi kedalam wajan isi karamel gula. Aduk rata ya. Kalau karamel masih terlalu encer karena masih ada airnya, jangan masukkan ya ubi nya karena bisa jadi ubinya malah jadi kayak mie jd empuk xixixixi
- 6
Jika sudah tercampur siapkan wadah untuk menyimpan grubi. Sebelumnya selagi masih panas buat menjadi bola bola grubi atau bisa di buat kotak kotak. Simpan di toples ya biar tetep kriuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar