Bersihkan cumi.lalu potong sesuai selera. Kemudian beri jeruk nipis.agar bau amis berkurang..

Lalu tumis bawang bombay,cabai,lengkuas, jahe dan juga tomat..hingga setengah matang kemudian masukan cumi..aduk hingga rata..

Setelah itu masukan garam dam juga penyedap rasa..aduk kembali..lalu masukan air secukupnya. Dan tambahkan larutan maizena agar kuahnya mengental..

Aduk hingga rata..kemudian tes rasa lalu sajikan