巧克力布朗尼
不需要打發蛋白的蛋糕,是初學者容易上手的簡單甜點,紮實的蛋糕體,配上甜甜的鮮奶油是巧克力控的最愛!
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不需要打發蛋白的蛋糕,是初學者容易上手的簡單甜點,紮實的蛋糕體,配上甜甜的鮮奶油是巧克力控的最愛!
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不需要打發蛋白的蛋糕,是初學者容易上手的簡單甜點,紮實的蛋糕體,配上甜甜的鮮奶油是巧克力控的最愛!
不需要打發蛋白的蛋糕,是初學者容易上手的簡單甜點,紮實的蛋糕體,配上甜甜的鮮奶油是巧克力控的最愛!
將巧克力切碎,奶油切小塊,一起放進碗中隔水加熱
融化好以後,加入砂糖拌勻,再分三次加入蛋液攪拌
將{a}過篩加入麵糊,以切拌的方式大致拌勻
在模具裡鋪上烘焙紙,倒入麵糊,用刮刀將表面抹平,撒上堅果,烤箱以160度烤25~30分鐘
蛋糕取出放涼
將{b}放入攪拌盆,底部墊冰塊,電動打蛋器以最高速打至硬性發泡(鮮奶油要是剛從冰箱裡拿出來比較好打)
蛋糕對半切,在中間塗上鮮奶油,把另一片蛋糕蓋上去,以保鮮膜封住定型(蛋糕一定要完全冷卻才能塗鮮奶油,否則鮮奶油會融化)
冷藏兩小時取出,切塊,即可享用!(室溫密封保存可放三到四天)
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