Sate Ayam

Name: Sate Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha atau dada ayam fillet; Bumbu Kacang :; 300 gr kacang tanah goreng; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 biji asam jawa larutkan dgn 50 ml air; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm gula jawa; secukupnya kecap; secukupnya garam dan gula pasir; 500-700 ml air

see nia @see_nia

yogyakarta

Sate Ayam

see nia @see_nia

yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grpaha atau dada ayam fillet
Bumbu Kacang :
300 grkacang tanah goreng
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
3 bijiasam jawa larutkan dgn 50 ml air
3 lembardaun jeruk
2 sdmgula jawa
secukupnyakecap
secukupnyagaram dan gula pasir
500-700 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ayam fillet lalu tusukkan ke tusuk sate sisihkan
2

Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, dan air dgn food processor/blender. Tuang ke dalam pan. Masukkan air asam jawa, gula jawa, garam, gula pasir, daun jeruk. Aduk rata. Masak dgn api kecil-sedang sampai mengeluarkan minyak. Aduk sesekali. Jangan lupa tes rasa.
3

Untuk tingkat kekentalan bumbu sesuai selera ya. Kalau mau lebih kental bisa dimasak lebih lama. 😊
4

Bumbu bakar : Ambil 5 sendok sayur bumbu kacang. Tambahkan kecap secukupnya, merica, dan 1 sdt saos tiram. Aduk rata. Kemudian lumuri ayam yg sudah ditusuk secara merata.
5

Bakar sate ayam yg telah dilumuri bumbu bakar sampai matang (well done). Jangan lupa dibalik agar matang merata.
6

Sajikan dgn nasi hangat atau lontong. Bisa ditambahkan irisan cabai rawit dan bawang merah. 😊😊
7

R