Bersihkan udang, buang kepala dan kotorannya. Saya kupas sekalian karena kadang kalau masih ada kulit udang bikin alergi 😅

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomatnya

Tumis bumbu iris hingga harum, kemudian masukkan udang. Bolak balik hingga berwarna kemerahan

Tambah sedikit air, garam dan gula. Lalu masukkan saori saus asam manis (saya cuma separuh sachet aja, agar tidak terlalu masam)

Tunggu hingga meresap dan air agak mengental (bisa ditambah sejumput maizena). Siap dihidangkan