Sup tunjang
Sup tunjang merupakan salah satu makanan favorit keluarga. Dinikmati disuasana malam atau sore yg dingin bersama nasi putih hangat semakin mantap. Disini saya menyajikan resep sup tunjang andalan keluarga yang dimasak secara tradisional, dengan direbus lama tanpa presto,sehingga kaldu nya lebih berasa dan juga tanpa bumbu yg digiling karena pak suami kurang suka kalo bumbunya digiling akan membuat kuah sup agak keruh. #dapurku #resepterbaru #5resepterbaruku #sup tunjang
Sup tunjang
Sup tunjang merupakan salah satu makanan favorit keluarga. Dinikmati disuasana malam atau sore yg dingin bersama nasi putih hangat semakin mantap. Disini saya menyajikan resep sup tunjang andalan keluarga yang dimasak secara tradisional, dengan direbus lama tanpa presto,sehingga kaldu nya lebih berasa dan juga tanpa bumbu yg digiling karena pak suami kurang suka kalo bumbunya digiling akan membuat kuah sup agak keruh. #dapurku #resepterbaru #5resepterbaruku #sup tunjang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan tunjang kedalam air yg sudah mendidih
- 2
Buang buih yg terdapat pada air rebusan pelan pelan secara terus menerus hingga buih habis
- 3
Jika air rebusan menjadi terlalu sedikit karena dibuang, maka tambahkan air mendidih ke dalam panci rebusan (ini bertujuan agar kuah tidak keruh) dan tambahkan irisan jahe kedalam rebusan tunjang
- 4
Selama menunggu rebusan tunjang empuk, iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri
- 5
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga wangi
- 6
Matikan api kompor yang sedang menumis. Masukkan seledri
- 7
Tambahkan bumbu sup kedalam rebusan tunjang. Bumbu bisa di beli diwarung warung (seperti dalam gambar). Biasanya bumbu terdiri dari kayu manis, ketumbar, dan beberapa bumbu lainnya.
- 8
Setelah tunjang empuk tambahkan garam dan penyedap rasa (jika mau). Disini saya menggunakan m*asako rasa ayam. Banyak yang tanya kenapa tidak rasa sapi. Kalo menurut selera saya rasa ayam lebih cocok saja dan tidak menyebabkan kuah sup keruh
- 9
Masukkan tumisan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri ke dalam kuah sup. Matikan api kompor.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar