Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk agar tercampur rata, masukkan kuning telor dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Hentikan pemakaian air jika dirasa cukup

Masukkan garam dan margarin lalu uleni lagi hingga kalis elastis

Tutup adonan dg kain bersih, diamkan 45-60 menit (tergantung suhu ruang)

Setelah 45 menit, tinju adonan untuk mengempiskan udara

Bagi adonan sebesar 40 gr bentuk bulat, taruh di wadah yg sudah di taburi tepung. Pipihkan dg telapak tangan lalu bolongi

Tutup semua bulatan donat dg kain bersih untuk profing yg kedua selama 15 menit

Goreng donat dg api kecil hingga kecoklatan. Cukup balik sekali untuk mendapatkan white ring dan agar tdk menyerap bnyk minyak

B