Pempek Ikan Patin
Suka banget sama pempek , mau coba buat sendiri tapi gak ada ikan tenggiri nya, jadinya buat pake ikan patin , dan kuahnya saya pakai jeruk nipis (karena gak ada asam jawa).
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Pempek Ikan Patin
Suka banget sama pempek , mau coba buat sendiri tapi gak ada ikan tenggiri nya, jadinya buat pake ikan patin , dan kuahnya saya pakai jeruk nipis (karena gak ada asam jawa).
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin terlebih dahulu, buang kulitnya (dengan bantuan gunting, pisau), ambil dagingnya saja. Kemudian masukan ikan patin, bawang putih halus kedalam blender. Setelah ikan patin halus, siapkan wadah masukan ikan patin, Tepung Terigu, Tepung Tapioka, 200 ml air es, 1 Sdm Garam, 1 Sdm Penyedap rasa.
- 2
Aduk Adonan hingga dapat di bentuk. Bentuk adonan panjang (pempek lenjer). Siapkan air untuk merebus beri 1 Sdm Minyak goreng agar tidak lengket. Rebus adonan pempek hingga terapung. Angkat siram dengan air mengalir.
- 3
Siapkan bahan untuk membuat kuah pempek. Siapkan 700 ml air masukan 2 buah gula aren, 4 Sdm gula pasir, bawang putih halus, 2 buah jeruk nipis ambil airnya saja, 1 Sdm garam 1 sdt penyedap rasa.
- 4
Setelah air surut, dan kuah agak mengental, cek rasa bila ada yang kurang silahkan di tambahkan. Kemudian goreng pempeknya dan sajikan dengan kuah pempek.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar