Menu Rendang Ayam🐔🐔🐔

AISHA
AISHA @cook_11790236

Makan siang mantap👍

Menu Rendang Ayam🐔🐔🐔

13 orang berencana membuat resep ini

Makan siang mantap👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌷Bahan rendang ayam🌷
  2. 500 gayam, potong menurut selera, cuci hingga bersih
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 sachetsantan instan
  5. secukupnyaGaram dan gula pasir
  6. 800 mlair
  7. Minyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 15 buahcabe merah
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1 ruas jarilengkuas yang muda, kalau ga ada di geprek aja
  15. secukupnyaKetumbar bubuk
  16. secukupnyaLada bubuk
  17. Jinten secukupnya (optional)
  18. 8 butirkemiri
  19. 🌷Bahan sambal hijau🌷
  20. 5 siungbawang merah
  21. 4 buahtomat ukuran sedang
  22. 10 buahcabe hijau
  23. 5 buahcabe rawit hijau
  24. secukupnyaGaram dan gula pasir
  25. Minyak goreng untuk menumis
  26. 🌷Bahan daun singkong rebus🌷
  27. 2 ikatdaun singkong, petiki daunnya
  28. Air agak banyak untuk merebus daun singkong
  29. 🌷Pelengkap🌷
  30. Potongantimun, bila suka

Cara Membuat

  1. 1

    🌻Untuk rendang ayamnya 🌻 Tumis bumbu halus, bersama dengan daun jeruk hingga harum dan agak kering tapi jangan sampai gosong ya, masukkan potongan ayam aduk rata, beri air, santan, garam, dan gula pasir, masak sambil sesekali diaduk, sampai bumbu meresap dan kuah mengental, angkat dan siap untuk disajikan

  2. 2

    🌻Untuk sambal hijaunya🌻 Rebus semua bahan kecuali, minyak, garam dan gula pasir, setelah empuk, ulek kasar, kemudian tumis hingga harum, beri garam dan gula pasir, koreksi rasa, masak hingga matang, angkat dan siap untuk disajikan

  3. 3

    🌻Untuk daun singkong rebusnya🌻 Rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong, aduk rata, masak sambil sesekali diaduk hingga empuk dan matang, angkat dan bilas diair mengalir, lalu tiriskan, kemudian rebus air yang baru hingga mendidih masukkan daun singkong, masak hingga mendidih dan matang, segera angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan

  4. 4

    🌻Saran penyajian🌻 Tata dipiring nasi putih hangat, kemudian beri daun singkong, sambal hijau, rendang ayam dan terakhir sebagai pelengkap potongan timun bila suka, hmm yummy, selamat makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AISHA
AISHA @cook_11790236
pada

Komentar

Resep Serupa