Sup Iga Spesial

Name: Sup Iga Spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Iga Sapi; 4 Batang Wortel; 20 Cabe Rawit; 3 Helai Daun Bawang; 10 cm Lengkuas; 3 Lembar Daun Salam; 1/4 Butir Pala; Minyak Goreng; Garam, Kaldu Sapi, Micin; (Bumbu Halus); 5 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 5 cm Jahe

Iumy Charn @iumycharn

Cileunyi

Sup Iga Spesial

Iumy Charn @iumycharn

Cileunyi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2Iga Sapi
4 BatangWortel
20Cabe Rawit
3 HelaiDaun Bawang
10 cmLengkuas
3 LembarDaun Salam
1/4 ButirPala
Minyak Goreng
Garam, Kaldu Sapi, Micin
(Bumbu Halus)
5 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
5 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Iga Hingga Bersih
2

Rebus Iga, Tambahkan Lengkuas Geprek, Pala, Daun Salam Dan Sejumput Garam Selama 30 Menit
3

Tiriskan Iga,Saring Air Kaldu Iga Dan Sisihkan
4

Potong Wortel Sesuai Selera
5

Potong Rajang Daun Bawang (Daunya Saja)
6

Tumis Bumbu Halus (Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe)
7

Tambahkan Potongan Batang Daun Bawang (Tumis Hingga Layu Dan Harum)
8

Panaskan Kembali Air Kaldu Iga
9

Masukan Potongan Wortel, Cabe Rawit (Tunggu Hingga Mendidih)
10

Masukan Bumbu Halus Yang Telah Di Tumis
11

Tambahkan Garam, Kaldu Sapi, Micin
12

Masukan Iga Yg Telah Di Rebus
13

Masukan Potongan Daun bawang
14

Koreksi Rasa, Sajikan