Siapkan wajan,masukan tepung terigu, garam, merica, kaldu jamur dan juga bawang putih yang sudah dihaluskan beri 2 gelas air matang. Aduk aduk sampai tepung nya larut, baru setelah itu dimasak menggunakan api kecil sampai menggumpal, dan adonan tidak lengket lagi di wajan. Angkat lalu biarkan hangat.

Sambil menunggu adonan tepung terigu hangat, iris tipis 5 buah bawang merah lalu goreng. Setelah adonan hangat masukan bawang merah goreng, daun bawang yang sudah iris iris dan juga 2 gelas tepung tapioka. Uleni sampai kalis. Bentuk bulat bulat sesuai selera. Kalo punya saya dibulatkan Segede ini jadi dapat 88 butir bakso Aci.

Panaskan panci, isi dengan air yang banyak, didihkan. Setelah mendidih, masukan bakso Aci, masak sampai mengapung. Setelah semua bakso aci nya mengapung, masak selama 5 menit. Lalu angkat dan pindahkan kedalam baskom berisi air matang.(supaya bakso nya tidak lengket satu sama lain)

Untuk kuah bakso nya. Haluskan 5 siung bawang putih lalu tumis sampai harum, beri 6 gelas air, didihkan. Lalu masukan daun seledri, daun bawang, beri juga garam, kaldu jamur, merica dan juga gula pasir. Tes rasa ya, setelah semua pas sesuai selera. Sajikan bakso aci dengan kuahnya.