Guiso de lentejas sin carne

Name: Guiso de lentejas sin carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas Lentejas (remojadas noche anterior); 2 Cebollas medianas; 1 Morrón; 1 Zanahoria mediana; 2 Tomates maduros (sin piel); 2 tazas Agua caliente; 1 cucharada Mezcla de especias para guiso

marcela Rri @Rri63

Al Sur De Cordoba

Guiso de lentejas sin carne

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2 tazasLentejas (remojadas noche anterior)
2Cebollas medianas
1Morrón
1Zanahoria mediana
2Tomates maduros (sin piel)
2 tazasAgua caliente
1 cucharadaMezcla de especias para guiso

Guardada

Paso a paso

1

Cebollas morrón y zanahoria picadas de manera pequeña, rehogadas en una cacerola (use essen de aluminio). Mientras, quitamos el agua a las lentejas y cortamos en rodajas los tomates.
2

Una vez rehogadas las verduras echamos el tomate y las lentejas y dejamos 2 minutos, mezclando un poco. En una cacerola volcamos la cucharada de especias y el agua caliente.Revolvemos y echamos a la olla.
3

Llevamos a fuego fuerte hasta romper hervor y lo bajamos a fuego corona por no más de 45 minutos.
4

Plato terminado.