Durian Tart

Name: Durian Tart
Yield: 4 Loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 g tepung terigu protein rendah (kunci biru); 30 g tepung maizena (Maizenaku); 30 g tepung custard (Hercules); 750 ml susu cair (ultra); 135 g gula pasir; 4 btr kuning telur (telur uk. besar ya); 70 g royal palmia; 750 g Daging Durian; 4 btr putih telur; 150 g gula pasir; 60 g tepung terigu protein rendah; Secukupnya Almond; Secukupnya Chocolate chips kecil; 5 bh Cherry merah, potong-potong; 5 bh Cherry hijau, potong-potong

wahyuna razak @wahyuna_razak

Makassar

Source: Restu Utami Dewi.

Durian...
Wow...Paling suka sama buah yang satu ini. Sengaja beli di Makassar Dagang, rencananya mau bikin Budapest Durian...kangeeennn bangettt sama si Budapest Durian.
Ternyata oh ternyata, ketemu resep Durian Tart di "Go Kitchen"...
hhmmm Nih kue kayak enak (penasaran tingkat tinggi), karena bahannya udah ada semua, cus eksekusi...

Yeayy...Akhirnya tau kalo rasanya tuh enak banget... dan yang pasti bakal ngangenin. 😉🤗 Kayak si Budapest....

Budapest lagi... Budapest lagi...mmm, bikin...atau beli aja? Ah, nanti aja ah dipikirin... Nikmati aja dulu kue enak ini.😁

Source: Restu Utami Dewi.

Yeayy...Akhirnya tau kalo rasanya tuh enak banget... dan yang pasti bakal ngangenin. 😉🤗 Kayak si Budapest....

Budapest lagi... Budapest lagi...mmm, bikin...atau beli aja? Ah, nanti aja ah dipikirin... Nikmati aja dulu kue enak ini.😁

Lebih banyak

Durian Tart

wahyuna razak @wahyuna_razak

Makassar

Source: Restu Utami Dewi.

Yeayy...Akhirnya tau kalo rasanya tuh enak banget... dan yang pasti bakal ngangenin. 😉🤗 Kayak si Budapest....

Budapest lagi... Budapest lagi...mmm, bikin...atau beli aja? Ah, nanti aja ah dipikirin... Nikmati aja dulu kue enak ini.😁

Source: Restu Utami Dewi.

Yeayy...Akhirnya tau kalo rasanya tuh enak banget... dan yang pasti bakal ngangenin. 😉🤗 Kayak si Budapest....

Budapest lagi... Budapest lagi...mmm, bikin...atau beli aja? Ah, nanti aja ah dipikirin... Nikmati aja dulu kue enak ini.😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Loyang

Bahan A:
30 gtepung terigu protein rendah (kunci biru)
30 gtepung maizena (Maizenaku)
30 gtepung custard (Hercules)
750 mlsusu cair (ultra)
135 ggula pasir
Bahan B:
4 btrkuning telur (telur uk. besar ya)
70 groyal palmia
Bahan C:
750 gDaging Durian
Bahan D:
4 btrputih telur
150 ggula pasir
60 gtepung terigu protein rendah
Topping:
SecukupnyaAlmond
SecukupnyaChocolate chips kecil
5 bhCherry merah, potong-potong
5 bhCherry hijau, potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan A. Masak sambil terus diaduk hingga mengental. Gunakan api kecil.
2

Masukkan bahan B. Aduk rata.
3

Masukkan bahan C. Aduk rata. Matikan kompor.
4

Tuang adonan ke loyang aluminium. Tinggi sekitar 1/2 loyang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan. Suhu 180°C selama 20 menit. Ini tergantung pada oven masing-masing ya. Resep aslinya 10-15 menit saja. Bila telah matang, sisihkan.
5

Siapkan bahan D. Mixer putih telur hingga sedikit mengembang. Beri gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dimixer. Bila telah mengembang kaku, matikan mixer. Beri tepung terigu sedikit demi sedikit dengan cara aduk balik hingga tercampur rata.
6

Tuang adonan putih telur ke atas kue tadi. Beri topping. Panggang hingga matang dengan api atas suhu 130°C.
7

Bila telah matang, tunggu sampai panasnya hilang lalu masukkan ke dalam kulkas.
8

Bila kue telah dingin di kulkas, segera sajikan,.....dan selamat menikmati.
9