Bola Ubi Lumer

Name: Bola Ubi Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi ukuran sedang; 3 sdm gula pasir; 1 batang coklat (saya pakai coklat silver queen); secukupnya Gula halus; Pewarna makanan (saya pakai warna merah); 3 sdm Tepung tapioka; secukupnya Air

luthfianisahan @luthfianisahan

Jakarta Barat

Jadi ceritanya pengin bikin bola ubi ungu, tapi pas kepasar adanya ubi merah. Yowes karena udah ngebet kepengin bikin bola ubi akhirnya pake pewarna makanan aja supaya warnanya lebih ciamiik.. yuk sis, let's get to the list

Lebih banyak

Bola Ubi Lumer

luthfianisahan @luthfianisahan

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahubi ukuran sedang
3 sdmgula pasir
1 batangcoklat (saya pakai coklat silver queen)
secukupnyaGula halus
Pewarna makanan (saya pakai warna merah)
3 sdmTepung tapioka
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air untuk merebus ubi
2

Cuci bersih ubi, potong dadu ukuran sedang agar matangnya merata, lalu masukan ke dalam air yang sudah mendidih
3

Rebus sampai tekstur ubi menjadi lunak. Jika sudah, angkat dan tiriskan
4

Kupas kulit ubi, lalu haluskan ubi, bisa menggunakan food processor atau apa saja. Yg penting bersih
5

Setelah halus campurkan gula pasir, tepung tapioka dan pewarna makanan. Aduk hingga tercampur rata
6

Potong coklat menjadi beberapa bagian. Lalu buat adonan ubi menjadi bulat dengan isian coklat didalamnya
7

Panaskan minyak, goreng adonan ubi yg sudah dibentuk bulat hingga adonan tidak begitu lembek (kira2 10 menit). Angkat lalu tiriskan
8

Taburkan gula halus diatas bola ubi sebagai pemanis rasa dan tampilan.
9

Bola ubi siap disajikan.