簡易雞肉飯(悶泡法) 的食譜成品照片

簡易雞肉飯(悶泡法)

Kana Chiu @kana_chiu

Kanaの烘焙小廚房

>>利用浸泡的方式將雞肉悶熟是讓雞胸肉口感鮮嫩多汁的訣竅，不論是拿來做雞肉飯.涼拌菜.或者沙拉都很棒!
>>浸泡雞肉的水也不要浪費.拿來煮味噌湯.蛋花湯都很適合喲~

>>利用浸泡的方式將雞肉悶熟是讓雞胸肉口感鮮嫩多汁的訣竅，不論是拿來做雞肉飯.涼拌菜.或者沙拉都很棒!
>>浸泡雞肉的水也不要浪費.拿來煮味噌湯.蛋花湯都很適合喲~

簡易雞肉飯(悶泡法)

Kana Chiu @kana_chiu

Kanaの烘焙小廚房

>>利用浸泡的方式將雞肉悶熟是讓雞胸肉口感鮮嫩多汁的訣竅，不論是拿來做雞肉飯.涼拌菜.或者沙拉都很棒!
>>浸泡雞肉的水也不要浪費.拿來煮味噌湯.蛋花湯都很適合喲~

>>利用浸泡的方式將雞肉悶熟是讓雞胸肉口感鮮嫩多汁的訣竅，不論是拿來做雞肉飯.涼拌菜.或者沙拉都很棒!
>>浸泡雞肉的水也不要浪費.拿來煮味噌湯.蛋花湯都很適合喲~

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預備食材

30分鐘

4～6人份

雞胸肉一片(約300g)
塩巴一小匙
胡椒少許
月桂葉一片(可省略,或用蔥薑取代)
白飯適量
油蔥酥(或巿售鵝油香蔥) 適量
醬油適量

料理步驟

30分鐘

1

將雞胸肉均勻抺上塩巴與胡椒，稍微醃漬一下。
2

醃雞胸肉的同時，煮一鍋水，水煮沸後放入雞胸肉與月桂葉，觀察雞肉旁邊的水有微微再滾起來，便立刻熄火，蓋上鍋蓋讓雞胸肉浸泡約20～30分鐘。
3

將雞胸肉取出撥成雞絲。
4

早上煎顆恰恰的荷包蛋、加上雞絲，淋點油蔥酥和醬油，
讓人忍不住一口接一口把飯扒光光！

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試做成品照

Kana Chiu @kana_chiu

發布於 2019年04月25日 03:32

Kanaの烘焙小廚房

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留言 (8)

Kyra Cho @cook_16709261

2019年04月26日 15:30

我喜歡這個，好可愛哦

關鍵字

簡單雞肉飯

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