SARDEN Home Made

Name: SARDEN Home Made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Sarden segar; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 5 sdm Saos Tomat; 800 ml air; 1 sdm Saos Tiram; 1 buah Jeruk Nipis; 2 lembar Daun Salam; 1 btg sereh, keprek; 3 buah Tomat ukuran besar, rebus lalu kupas kulitnya; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe

Rika's Kitchen @cook_4894515

Dwija Regency Ponorogo, Jawa Timur

Nah..ini percobaan pertama ku bikin sarden sendiri dirumah,, rasanya enak dan lebih higinis pastinya ❤

Lebih banyak

SARDEN Home Made

Rika's Kitchen @cook_4894515

Dwija Regency Ponorogo, Jawa Timur

Nah..ini percobaan pertama ku bikin sarden sendiri dirumah,, rasanya enak dan lebih higinis pastinya ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Sarden segar
1 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
5 sdmSaos Tomat
800 mlair
1 sdmSaos Tiram
1 buahJeruk Nipis
2 lembarDaun Salam
1 btgsereh, keprek
3 buahTomat ukuran besar, rebus lalu kupas kulitnya
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruasJahe
Bumbu Halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih, buang kepala dan buntut, lalu lumuri dengan 1/2 sdt garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan selama 15 menit.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat. Tambahkan garam dan gula.
3

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, sere hingga harum. Kemudian masukkan saos tomat dan saos tiram. Tes rasa.
4

Masukkan ikan ke dalam panci presto bersama dengan bumbu yang sudah di tumis tadi. Lalu tambahkan air hingga menutupi seluruh bagian ikan.
5

Tutup panci presto dan masak kurleb 40 menit dengan api kecil.
6

Setelah 40 menit matikan kompor, tunggu sampai benar² dingin baru buka tutup presto.
7

Sarden siap di olah sesuai selera moms..