Saus Tomat Homemade

Name: Saus Tomat Homemade
Yield: 200 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tomat sedang, rebus utuh, cincang kasar; 3 siung bawang putih, cincang halus; 2,5 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada halus (klo suka pedas ditambahi ya); 150 ml air bersih; 1/2 sdm tapioka, larutkan dgn 2 sdm air bersih; 1,5 sdm air jeruk nipis (lupa g ke foto)

Desy Priyatiningsih @cook_2673273

Pas jemput anak lanang q dari sekolah. Aq mampir sebentar ke perpustakaan sekolahnya. Iseng - iseng baca buku cara menanam tomat. Koq ada resep bikin saus tomat yaaa?? Gampang banget lagi. Ya wes, lanjuuut...😄😉

Lebih banyak

Saus Tomat Homemade

Desy Priyatiningsih @cook_2673273

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 ml

3 buahtomat sedang, rebus utuh, cincang kasar
3 siungbawang putih, cincang halus
2,5 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada halus (klo suka pedas ditambahi ya)
150 mlair bersih
1/2 sdmtapioka, larutkan dgn 2 sdm air bersih
1,5 sdmair jeruk nipis (lupa g ke foto)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus tomat sampai kulitnya empuk. Kurleb 5-10 menit. Angkat. Cincang kasar. Sisihkan.
3

Tumis bawang putih cincang bersama 2 sdm minyak sayur/goreng sampai harum. Masukkan air dan tomat cincang. Aduk2 sambil tomatnya ditekan2 spy lebih hancur.
4

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, lada bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata. Tunggu beberapa saat. Tambahkan air larutan tapioka kemudian aduk cepat. Aduk2 sampai meletup2. Uji rasa. Matikan api. Angkat.
5

Tuang ke dalam saringan. Tekan2 supaya sari tomat turun. Lakukan sampai ampas tomat agak keset. Dinginkan saus tomat.
6

Setelah dingin bisa dipindahkan ke dalam botol kaca atau plastik yg bersih. Simpan dalam lemari es.
7

Note : karena aq suka saus tomat asam manis jadi gulanya aq tambahi. Pilih buah tomat yg sudah matang dan masih keset. (Ngga genjur2, bahasa jawa timuran) 😁😁. Untuk daya simpan kurleb 1- 10 hari ya? Karena aq ngga pake pengawet. 😉😄