Cumi goreng tepung

Name: Cumi goreng tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr / 3 potong ukuran besar Cumi; Bahan rendaman :; 3 butir bawang putih, haluskan; 1 buah perasan jeruk nipis; ¹/² sdm air kapur sirih; ¹/² sdt garam; ¹/² sdt lada bubuk; 1 butir telur; 8 sdm tepung terigu; 1 sdm penuh tepung beras; 1 sdm penuh tepung tapioka; ¹/² sdt baking powder; ¹/² sdt lada bubuk; ¹/² sdt kaldu bubuk; Minyak untuk menggoreng

Dapur Mommy AL @dapurmommyal

Jakarta, Indonesia

Source : @umi_halim

Lebih banyak

Cumi goreng tepung

Dapur Mommy AL @dapurmommyal

Jakarta, Indonesia

Source : @umi_halim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gr / 3 potong ukuran besarCumi
Bahan rendaman :
3 butirbawang putih, haluskan
1 buahperasan jeruk nipis
¹/² sdm air kapur sirih
¹/² sdt garam
¹/² sdt lada bubuk
1 butirtelur
Bahan tepung :
8 sdmtepung terigu
1 sdmpenuh tepung beras
1 sdmpenuh tepung tapioka
¹/² sdt baking powder
¹/² sdt lada bubuk
¹/² sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, pisah bagian kepala dan badan, buang isi perut, potong potong tipis, lalu cuci bersih
2

Masukkan bahan rendaman diamkan ± 15-20 menit
3

Tambahkan telur lalu aduk rata
4

Masukkan cumi keadonan tepung, remas remas biar tepung menempel
5

Goreng cumi di minyak panas sampai kuning kecoklatan
6

Angkat, sajikan