Sambal Ijo ala Kayangan
Kalau kita mampir ke rumah makan Padang, lantas memesan menu tanpa sambal ijo, rasanya ada yang kurang pas dengan makanannya. Yup, sambal ijo khas Padang merupakan bagian dari menu lengkap di tiap sajiannya.
Nah berikut ini hasil dari cooking academy yang saya dapat di dapur umi saya sendiri. Hehe, meski bukan orang Padang, tapi boleh dong masak masakan Padang? 😄
Karena saya tinggal di desa yang bernama Kayangan, makanya jangan kaget nama resepnya jadi aneh gitu. Harap maklum ibu-ibu 🙏
Sambal Ijo ala Kayangan
Kalau kita mampir ke rumah makan Padang, lantas memesan menu tanpa sambal ijo, rasanya ada yang kurang pas dengan makanannya. Yup, sambal ijo khas Padang merupakan bagian dari menu lengkap di tiap sajiannya.
Nah berikut ini hasil dari cooking academy yang saya dapat di dapur umi saya sendiri. Hehe, meski bukan orang Padang, tapi boleh dong masak masakan Padang? 😄
Karena saya tinggal di desa yang bernama Kayangan, makanya jangan kaget nama resepnya jadi aneh gitu. Harap maklum ibu-ibu 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus atau masak dengan air seluruh bahan kecuali gula dan garam. Setelah matang dan lunak tiriskan.
- 2
Lembutkan seluruh bahan yang sudah matang tadi menggunakan alu (untuk hasil yang agak kasar) atau menggunakan blender (untuk hasil yang lembut, satu putar saja cukup)
- 3
Setelah lembut sesuai selera bunda, goreng di atas api sedang. Tambahkan gula dan garam. Aduk merata hingga matang.
- 4
Sesuaikan rasa, angkat, dan siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar