Bolu keju so simple

Name: Bolu keju so simple
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Butir Telur Utuh (putih+kuning); 2 Butir Kuning telur saja; 150 gr Gula pasir; 250 gr Terigu Segitiga; 1/2 sdt Baking powder; 1/2 sdt Soda kue; 1/2 sdt essence vanila susu (bisa diganti essence vanili/vanili bubuk); 200 ml Susu cair (kalo aku pake 2 sachet SKM putih diencerin jadi 200 ml); 100 gr Keju parut; 150 gr Margarin cair (bisa lelehkan di atas kompor tapi jangan sampai mendidih, kalo aku margarinnya aku taruh di atas nasi di dlm magic jar biar cair); Untuk butter cream nya :; 100 gr Mentega putih; 100 ml Sirup gula (cara bikinnya 50 gr gula pasir + 50 ml air direbus sampai gula larut, dinginkan); 1/4 sdt essence vanila susu/essence vanili/vanili powder; 100 gr Keju parut untuk taburan

NUNIEK @Nuniek_Shintyasari

CILEDUG TANGERANG

Tadinya pengen bikin Blackforest buat kue ultah Ayah yang ke-67, tapi bahan yang ada di rmh minimalis banget, jadi dari pada bikin blackforest, mending bolu keju aja deh....

Lebih banyak

Bolu keju so simple

NUNIEK @Nuniek_Shintyasari

CILEDUG TANGERANG

Tadinya pengen bikin Blackforest buat kue ultah Ayah yang ke-67, tapi bahan yang ada di rmh minimalis banget, jadi dari pada bikin blackforest, mending bolu keju aja deh....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

3 ButirTelur Utuh (putih+kuning)
2 ButirKuning telur saja
150 grGula pasir
250 grTerigu Segitiga
1/2 sdtBaking powder
1/2 sdtSoda kue
1/2 sdtessence vanila susu (bisa diganti essence vanili/vanili bubuk)
200 mlSusu cair (kalo aku pake 2 sachet SKM putih diencerin jadi 200 ml)
100 grKeju parut
150 grMargarin cair (bisa lelehkan di atas kompor tapi jangan sampai mendidih, kalo aku margarinnya aku taruh di atas nasi di dlm magic jar biar cair)
Untuk butter cream nya :
100 grMentega putih
100 mlSirup gula (cara bikinnya 50 gr gula pasir + 50 ml air direbus sampai gula larut, dinginkan)
1/4 sdtessence vanila susu/essence vanili/vanili powder
100 grKeju parut untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan, oles loyang ukuran 16cm dengan mentega dan taburi sedikit terigu.
2

Campur gula pasir dengan telur, kocok dengan mixer -/+ 15 menit sampai mengembang. Matikan mixer.
3

Campur terigu, baking powder, soda kue, essence vanila susu, aduk rata. Tuang sedikit-sedikit, aduk dengan spatula.
4

Setelah tepung sudah tercampur rata masukan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
5

Selanjutnya masukan keju parut, aduk rata.
6

Terakhir masukan margarin cair sedikit-sedikit, aduk dengan gerakan mengangkat, sampai tercampur rata.
7

Tuang ke dalam loyang, kukus -/+ 30 menit. Tes tusuk dengan lidi, kalau tidak ada adonan yang menempel di lidi tandanya sudah matang.
8

Untuk butter creamnya, kocok mentega putih dengan mixer sampai lembut, lalu tuang sirup gula sedikit-sedikit, jika sudah terasa manis tidak usah dituang semua. Lalu masukkan essence vanila.
9

Setelah kue dingin, oles permukaan kue dengan butter cream, lalu taburi keju parut.
10

Yang penasaran sama yang namanya essence vanila susu ini penampakannya ya. Merknya L'arome, Bentuknya powder, di TBK ada yang jual per botol isi 50 gr, harganya 45 ribuan. Bukan iklan ya...tapi essence ini wangiiiiiiiiii banget, aku pakenya dikit2 biar irit soalnya harganya lumayan ngorek kocek.