Salsa barbacoa: se mezclan todos.los.ingredientes en un bol, miel, vinagre de manzana, mostaza, ketchup y el aceto balsámico. Se lleva a fuego lento hasta que la miel caramelice un poco mas. Se reserva.

Se toman las costillas de cerdo que estaban reservadas y se marinan con la salsa por lo menos una.hora.

Luego a fuego fuerte en el horno 220°C por una hora en una asadera, verificando cada 15 mins el tono de la carne que va tomar de un color caramelo, y se va dando vueltas la carne para que se dore ambos lados. Con la salsa que sobro se puede ir salseando la carne. Hasta el final de la cocción

Y luego se disfrutan de unas costillitas de cerdo acarameladas con salsa barbacoa.