Orek tempe basah pedas manis

Name: Orek tempe basah pedas manis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (potong2 lalu goreng 1/2 matang); 5 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 3 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah besar (iris serong); 1 buah cabe hijau besar (iris serong); 1 buah cabe keriting (optional); secukupnya air asam jawa; secukupnya terasi bakar; secukupnya penyedap dan garam; secukupnya kecap manis; 3 lmbar daun salam; 1 ruas jari lengkuas (keprek); secukupnya air; 4 sdm minyak goreng (utk tumis)

Ria Melody @cook_5308998

Bekasi

Lagi pengen masakan yg manis,pedes ,gurih campursari

Lebih banyak

Orek tempe basah pedas manis

Ria Melody @cook_5308998

Bekasi

Lagi pengen masakan yg manis,pedes ,gurih campursari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 papantempe (potong2 lalu goreng 1/2 matang)
5 siungbwg merah
3 siungbwg putih
3 buahcabe rawit
1 buahcabe merah besar (iris serong)
1 buahcabe hijau besar (iris serong)
1 buahcabe keriting (optional)
secukupnyaair asam jawa
secukupnyaterasi bakar
secukupnyapenyedap dan garam
secukupnyakecap manis
3 lmbar daun salam
1 ruas jarilengkuas (keprek)
secukupnyaair
4 sdmminyak goreng (utk tumis)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tempe 1/2 mtang tiriskan dan sisihkan
2

Ulek halus bwg merah,bwg putih,cabe rawit,cabe kriting,terasi dan garam
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan cabe merah besar,cabe hijau besar, lengkuas,salam,air asam,air biasa aduk kemudian masukkan tempe,kecap manis,penyedap dan garam,masak sampai air tersisa sedikit,matang dan sajikan