Diabetikus mákos pite

Name: Diabetikus mákos pite
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15 dkg liszt (BL55); 15 dkg zabliszt; 12 dkg zsír; 2 evőkanál tejföl; 1 csipet só; 20 dkg darált mák; 15 dkg eritrit; 5 dkg búzadara; 3 dl tej; 12 g vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 2 db tojás; A tészta kenéséhez:; ízlés szerint baracklekvár

Ernő Knehr @cook_16333861

Diabetikus mákos pite

Ernő Knehr @cook_16333861

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tésztához:
15 dkgliszt (BL55)
15 dkgzabliszt
12 dkgzsír
2 evőkanáltejföl
1 csipetsó
A töltelék hozzávalói:
20 dkgdarált mák
15 dkgeritrit
5 dkgbúzadara
3 dltej
12 gvaníliás cukor
1 dbcitrom reszelt héja
2 dbtojás
A tészta kenéséhez:
ízlés szerintbaracklekvár

Mentve

Elkészítés

1

Először a tölteléket készítjük el. A tejben felfőzzük a búzadarát, belekeverjük a mákot és hagyjuk kihűlni.
2

Közben a tojások sárgáját kikeverjük az eritrittel és a vaníliás cukorral, majd belekeverjük a grízes mákot és óvatosan a tojások keményre vert habját.
3

A lisztet elkeverjük a sóval, majd összegyúrjuk a zsírral és a tejföllel. Kétfelé vesszük a tésztát, felét kinyújtjuk alaposan kizsírozott tepsibe fektetjük, tetejét vékonyan megkenjük barack lekvárral.
4

Erre kenjük az elkészített tölteléket, ráfektetjük a második kinyújtott lapot.Tetejét villával meg szurkáljuk, hogy a gőzök távozni tudjanak. Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.