Fried chicken

Name: Fried chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; Bahan kering :; 250 gr tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm baking powder; 2 sdt garam; 2 sdt penyedap rasa "saya pake totole"; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Bahan marinasi ayam :; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa "saya pake totole"; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih; Bahan celupan ayam :; Kurang lebih 1L air es; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt baking powder

Dewi Anggraini @cook_5935429

Kalimantan Utara

Fried chicken

Dewi Anggraini @cook_5935429

Kalimantan Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
Bahan kering :
250 grtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 sdmbaking powder
2 sdtgaram
2 sdtpenyedap rasa "saya pake totole"
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Bahan marinasi ayam :
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa "saya pake totole"
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
3 siungbawang putih
Bahan celupan ayam :
Kurang lebih 1L air es
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Lalu halus bawang putih, campurkan bahan marinasi ayam diamkan selama 30menit/semalaman
3

Siapkan wadah bersih untuk bahan keringnya, campurkan semua bahan kering tsb
4

Siapakan wadah bersih lainnya untuk bahan pencelupnya
5

Setelah semuanya selesai, celupkan ayam yg sdh dimarinasi kedalam adonan kering lalu masukan kedalam adonan pencelupnya lalu pindahkan lg ke adonan kering lalu keadonan pencelup masukan keadonan kering lg (3x) sampai selesai
6

Saat mengangkat ayam dari adonan keting cukup dikipas2 pelan2, lalu siapkan wajan berisi minyak goreng pastikan minyak sdh panas gunakan api sedang, lalu masak sampai ayam kekuningan
7

Angkat lalu tiriskan, suap disajikan