Sosol (SosisSolo) Gurih

Name: Sosol (SosisSolo) Gurih
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grm tepung terigu protein sedang (kali ini fotonya aq bikin 2 resep); 2 butir telor; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 200 ml santan instan kara; 1 ons mentega cairkan; 500 ml air kurang lebih 500 ml atau sampai adonan encer aja dan bisa di buat dadar seperti kulit lumpia; bahan isian; 1/2 kg dada ayam fillet kukus dan suwir kecil2; 3 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 1 ruas jari sereh; 1 ruas jari jahe; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam gula

Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo

Sidoarjo

Cemilan ini favorite untuk arisan di Perum kami 😁, buatnya sedikit ribet sich,,,tapi Alhamdulillah semua suka dan pasti habis,,,yuk capcus bikin 😁

Lebih banyak

Sosol (SosisSolo) Gurih

Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo

Sidoarjo

Cemilan ini favorite untuk arisan di Perum kami 😁, buatnya sedikit ribet sich,,,tapi Alhamdulillah semua suka dan pasti habis,,,yuk capcus bikin 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

250 grmtepung terigu protein sedang (kali ini fotonya aq bikin 2 resep)
2 butirtelor
1 sdtgaram
2 sdtgula
200 mlsantan instan kara
1 onsmentega cairkan
500 mlair kurang lebih 500 ml atau sampai adonan encer aja dan bisa di buat dadar seperti kulit lumpia
bahan isian
1/2 kgdada ayam fillet kukus dan suwir kecil2
3 siungbwg merah
3 siungbwg putih
1 ruas jarisereh
1 ruas jarijahe
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Buat isian terlebih dahulu, haluskan bwg merah + bwg putih, tumis dg sedikit minyak sampai harum tambahkan geprakan jahe + sereh + daun jeruk lalu masukkan ayam suwir, aduk rata, tambahkan garam gula dan koreksi rasa, dan gonso (tumis) sampe kering dan bumbu meresap
2

Buat adonan kulit : kocok telur lepas aja, tambahkan santan, gula garam, tepung terigu, tambah air sedikit demi sedikit aduk rata, terakhir tambahkan mentega
3

Buat dadar di wajan Teflon, aq pake diameter 22 cm (klu gx salah hehehe) lakukan sampai adonan habis
4

Tambahkan adonan isi suwir ayam secukupnya sesuai selera, gulung seperti gulungan lumpia
5

Celupkan sosol dalam telor kocok lepas, goreng sosol dalam minyak panas sampai kuning ke coklat an
6

Tararammmm sosol hangat siap di santap dg cabe rawit dan minum teh,,,hmmm yummy 😁