Cumi Tepung Saos Padang

Name: Cumi Tepung Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi basah potong Ring; 500 gr tepung terigu; 1 sdm Kaldu Ayam; 2 sdm Lada Bubuk; 1 sdt baking powder; 2 butir telur ayam; 250 ml saos sambal delmonte; 2 siung bawang putih; 1 bh bawang bombay; 1 sdt garam halus; 1 bh jeruk nipis; 500 ml minyak goreng

Melati Meliantha @melatimey

Jakarta Selatan

Cumi Tepung Saos Padang

Melati Meliantha @melatimey

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgCumi basah potong Ring
500 grtepung terigu
1 sdmKaldu Ayam
2 sdmLada Bubuk
1 sdtbaking powder
2 butirtelur ayam
250 mlsaos sambal delmonte
2 siungbawang putih
1 bhbawang bombay
1 sdtgaram halus
1 bhjeruk nipis
500 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi potong ring dan rendam dengan jeruk nipis garam lada secukupnya selama 15mnt
2

Siapkan tepung terigu campurkan kaldu ayam irisan bawang putih lada dan baking powder.
3

Kocok lepas telur ayam
4

Celup cumi ke kocokan telur lalu pindahkan cumi ke wadah tepung balurkan. Goreng hingga coklat merata dan tiriskan.
5

Saos : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukan saos sambal, berikan sedikit lada dan garam sesuai selera, masukan cumi krispy yg sudah jadi. Aduk rata dan sajikan.