Cumi Oseng kecap pedas

Name: Cumi Oseng kecap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gram cumi asin (rendam dengan air hangat 1jam); 100 ml minyak goreng; 5 butir Bawang merah (iris tipis); 5 Butir Bawang putih (iris tipis); 5 Buah cabe merah keriting (iris serong); 5 Buah cabe hijau keriting (iris serong); 10 Buah cabe rawit domba (iris serong); 2 Cm Jahe (iris tipis); 2 cm Lengkuas (bagi 2 kemudian geprek); 3 lembar daun jeruk nipis; 50 ml air putih; Bumbu rasa :; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; secukupnya MSG; 5 Sdm kecap manis

Yuliantinurs @yuliantinurs

Purwakarta

Entah udah berapa kali masak ini, karena selalu jadi favorit orang-orang rumah. Ga pernah bosen sama oseng cumi ini.

Lebih banyak

Cumi Oseng kecap pedas

Yuliantinurs @yuliantinurs

Purwakarta

Entah udah berapa kali masak ini, karena selalu jadi favorit orang-orang rumah. Ga pernah bosen sama oseng cumi ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 Gramcumi asin (rendam dengan air hangat 1jam)
100 mlminyak goreng
Bumbu tumisan:
5 butirBawang merah (iris tipis)
5 ButirBawang putih (iris tipis)
5 Buahcabe merah keriting (iris serong)
5 Buahcabe hijau keriting (iris serong)
10 Buahcabe rawit domba (iris serong)
2 CmJahe (iris tipis)
2 cmLengkuas (bagi 2 kemudian geprek)
3 lembardaun jeruk nipis
50 mlair putih
Bumbu rasa :
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
secukupnyaMSG
5 Sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Masukan minyak ke dalam wajan sebanyak 100ml. Biarkan minyak hingga panas.
3

Masukkan cumi ke dalam wajan, goreng sebentar saja kurang lebih 1 menit (hanya agar tidak amis).
4

Angkat dan tiriskan cumi tersebut. Pisahkan minyak sisa penggorengan cumi. Sisakan 5sdm di dalam wajan.
5

Panaskan kembali minyak di wajan. Kemudian masukan semua bumbu tumisan. Tumis hingga wangi dan sedikit layu.
6

Masukan 50ml air putih, 5sdm kecap manis, gula putih secukupnya, garam secukupnya, dan msg secukupnya.
7

Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi. Aduk rata, boleh dicoba dulu ya bunda, bumbunya kurang asin/manisnya.
8

Masak hingga airnya surut. Kemudian sajikan