Mandai (Kulit Cempedak)

Name: Mandai (Kulit Cempedak)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kulit cempedak yang sudah di fermentasi (direndam air hangat sela beberapa hari); 3 buah cabe merah; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah cabe rawit (sesuai selera; secukupnya garam; minyak untuk menumis; terasi; saori saus tiram

ailyna @cook_5351963

Gresik

Resep dari mertua yg orang Banjarmasin. Sukaaaa banget.
Ngga nyangka kalau kulit cempedak bisa jadi masakan yang sedap seperti ini.

Lebih banyak

Mandai (Kulit Cempedak)

ailyna @cook_5351963

Gresik

Resep dari mertua yg orang Banjarmasin. Sukaaaa banget.
Ngga nyangka kalau kulit cempedak bisa jadi masakan yang sedap seperti ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 grkulit cempedak yang sudah di fermentasi (direndam air hangat sela beberapa hari)
3 buahcabe merah
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahcabe rawit (sesuai selera
secukupnyagaram
minyak untuk menumis
terasi
saori saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah putih, cabe dan terasi.
2

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan.
3

Masukkan kulit cempedak yang sudah dicuci sebelumnya lalu tambahkan saus tiram. Boleh dikasi sedikit air. Tunggu hingga kering.
4

Sudah siap deh...