Karedok leunca + terong sunda

Name: Karedok leunca + terong sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Buah Terong bulat hijau; 150 gram Leunca; 1 Gandu Gula merah; secukupnya Garam; 2 cm Kencur; 1 Siung Bawang putih; 3 buah Cabe rawit domba (Bisa sesuai selera cabenya)

Yuliantinurs @yuliantinurs

Purwakarta

Buka puasa pertama diperantauan pengennya yang pedes seger. Jadilah bikin karedok. Makan pakai nasi hangat, kerupuk, ayam goreng, Nikmatnya ga ada dua , berasa dikampung halaman 🤤 #MurahMeriah #SiapRamadan

Lebih banyak

Karedok leunca + terong sunda

Yuliantinurs @yuliantinurs

Purwakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 BuahTerong bulat hijau
150 gramLeunca
1 GanduGula merah
secukupnyaGaram
2 cmKencur
1 SiungBawang putih
3 buahCabe rawit domba (Bisa sesuai selera cabenya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ulekan dan bahan-bahannya
2

Uleg cabe, bawang putih, kencur, garam, gula merah hingga halus
3

Masukkan leunca lalu uleg sedikit saja hanya sampai leuncanya pecah, kemudian iris tipis terong dan masukkan ke dalam uleggan.
4

Aduk hingga bumbunya merata. Karedok siap disajikan.