Sorbete de pepino y membrillo
Llegó la hora de hacer helados y ésta es una de las más fáciles, utilizatndo dos frutos de la estación. #dulce
Sorbete de pepino y membrillo
Llegó la hora de hacer helados y ésta es una de las más fáciles, utilizatndo dos frutos de la estación. #dulce
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar un almíbar con 200cc agua y 100g de azúcar. Agregar canela y ceste de membrillo para aromatizar.
- 2
Cocinar el almíbar hasta que tome espesor. Luego enfriar Y revolver constantemente.
- 3
Cocinar trozos de Membrillo hasta ablandar, luego Mixear el pepino con el membrillo.
- 4
En un bowl poner la pulpa de pepino y membrillo y agregar en forma de hilo el almíbar. Batir hasta incorporar todo.
- 5
Poner la mezcla en un tupper de plástico hermético Y llevar refrigerador... cuando la mezcla vaya congelando se debe revolver para evitar que nuestro helado tenga cristales de hielo.
- 6
Finalmente decorar con una base de masa quebrada molida, salsa de frutilla y manzana deshidratada.. servir el sorbete como quenelle.
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