Kolak Candil Ceria

Name: Kolak Candil Ceria
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr ubi kukus, kupas; 50 gr tepung tapioka; 700 ml air; 130 ml santan kara (2 saset santan kara); 100 gr gula merah; 4 sdm gula pasir, secukupnya; Sejumput garam; 1 lb daun pandan, ikat simpul; 1 sdt tepung tapioka, larutkan dg sedikit air untuk pengental; 100 gr tepung beras; 1000 ml air; 65 ml santan kara; 1 sdt garam, secukupnya; secukupnya Pewarna hijau; 1 lb daun pandan; 35 gr sagu mutiara; 500 ml air; 2 sdm gula, secukupnya

Anggraini Oktora @AO_200180

Tangerang Kota

Biasanya saat bulan puasa tiba banyak sekali yg menjajakan dagangan Aneka Kolak, karna seharian puasa tentunya membuat badan menjadi lemas dengan banyaknya aktifitas, nah... Kali ini dengan tema #JemputRejeki saya akan membuat Kolak Candil Ceria, dengan suguhan Kolak Candil ceria yg manis dan gurih bisa mengembalikan energi kita... Yuk mom dicoba...

Tip memasak sagu mutiara:
* setelah air mendidih masukkan sagu mutiara masak selama 7 menit lalu matikan kompor tunggu sampai dingin. Setelah dingin masak kembali sampai mendidih selama 5 menit, Matikan api. Maka bubur muatiara akan matang sempurna tanpa harus merebus lama

#SiapRamadan
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Kolak Candil Ceria

Anggraini Oktora @AO_200180

Tangerang Kota

#SiapRamadan
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Candil:
125 grubi kukus, kupas
50 grtepung tapioka
700 mlair
130 mlsantan kara (2 saset santan kara)
100 grgula merah
4 sdmgula pasir, secukupnya
Sejumputgaram
1lb daun pandan, ikat simpul
1 sdttepung tapioka, larutkan dg sedikit air untuk pengental
Bahan bubur sumsum:
100 grtepung beras
1000 mlair
65 mlsantan kara
1 sdtgaram, secukupnya
secukupnyaPewarna hijau
1lb daun pandan
Bahan sagu mutiara:
35 grsagu mutiara
500 mlair
2 sdmgula, secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan2nya
2

Membuat candil: haluskan ubi menggunakan garpu kemudian campur dengan tepung tapioka aduk rata hingga kalis setelah itu bulatkan
3

Tuang air, gula merah, gula pasir dan daun pandan ke dalam panci lalu rebus sampai mendidih Setelah mendidih masukkan Candil masak sampai candil mengapung, beri tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan kuah (kalau suka kuah yg encer sebaiknya tidak usah diberi pengental)
4

Tuang santan Kara dan masak kembali sampai mendidih angkat
5

Membuat bubur sumsum: campurkan semua bahan bubur sumsum ke dalam panci, aduk rata. lalu masak menggunakan api kecil sampai mengental dan bubur meletup-letup, angkat, sisihkan
6

Membuat sagu mutiara: masak air hingga mendidih, tuang sagu mutiara masak hingga matang.
7

Penyajian: tuang secukupnya bubur sumsum, sagu mutiara dan candil taruh dalam wadah lalu siram dengan kuah Candil