Martabak telur

Name: Martabak telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 helai daun bawang teropong; 5 siung bawang merah (iris tipis); 2 butir telur ayam; 20 lbr kulit martabak (saya beli di pasar); 2 sdt garam halus; 2 sdt merica halus; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak untuk menggoreng; 2 sdm tepung terigu (uleni dgn sedikit air) untk lem

DapoerZalken @cook_9636906

Tegal, Jawa Tengah

Martabak telur

DapoerZalken @cook_9636906

Tegal, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 helaidaun bawang teropong
5 siungbawang merah (iris tipis)
2 butirtelur ayam
20 lbrkulit martabak (saya beli di pasar)
2 sdtgaram halus
2 sdtmerica halus
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
2 sdmtepung terigu (uleni dgn sedikit air) untk lem

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bulat2 daun bawang teropong yg telah dbersihkan
2

Masukkan daun bawang ke dalam mangkuk, lalu masukkan irisan bawang merah. Pecahkan telur dan masukkan juga ke dalam mangkuk, aduk sampai merata. Tmbahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Lembar kulit martabak, masukkan isiannya lalu lipat berbentuk persgi. Rekatkan dengan tepung terigu sbg lem nya.
3

Siapkan wajah, beri minyak dam tunggu hingga minyak panas. Dalam kondisi api kecil. Lalu goreng. Tunggu hingga kecoklatan. Lalu tiriskan dan siap untk dnikmati