Pia-pia daging

Name: Pia-pia daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu(kurleb/mnyesuaikan jmlh bahan); 3 bawang putih; 1 kemiri; 2 bawang merah; 2 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; Daging cincang secukupny; Lada, ketumbar, pala, gula, garam (bubuk); 1 butir telur; secukupnya Air es; Minyak goreng

Nana Retno @cook_15237256

Mo bikin pia-pia, ga ada udang, ga ada wortel.. mo masak sapi lada hitam.. ku comot dagingnya dikit bwt campuran..biar lbh sedep.. 😝😁.

Lebih banyak

Pia-pia daging

Nana Retno @cook_15237256

Mo bikin pia-pia, ga ada udang, ga ada wortel.. mo masak sapi lada hitam.. ku comot dagingnya dikit bwt campuran..biar lbh sedep.. 😝😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung terigu(kurleb/mnyesuaikan jmlh bahan)
3bawang putih
1kemiri
2bawang merah
2 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
Daging cincang secukupny
Lada, ketumbar, pala, gula, garam (bubuk)
1 butirtelur
secukupnyaAir es
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 2 buah sendok sayur. 1 untuk menggoreng, 1 untuk menuang adonan.
2

Cincang daging, sisihkan. Haluskan bawang putih, kemiri, & bawang merah. Potong daun bawang & daun seledri.
3

Tuang tepung terigu dalam wadah, tambahkan lada(merica), pala, ketumbar, gula, & garam. Bisa juga ditambah kaldu jamur/penyedap rasa lainnya. Aduk-aduk hingga rata.
4

Setelah rata. Tambahkan air es. Aduk-aduk hingga menjadi adonan, tambahkan telur & bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah rata, masukkan daging cincang &potongan daun bawang-seledri. Aduk2 lg. Test rasa, colek dikit, biar mantep. 😝
5

Panaskan minyak(gunakan minyak agak banyak, agar sendok sayur terendam sempurna). Masukkan sendok sayur dlm wajan, biarkan panas. Setelah benar-benar panas, angkat sambil menengadah(gunakan tangan kiri), tangan kanan menuang ke sendok sayur yang sudah dipanaskan.
6

Masukkan kembali sendok sayur ke dalam minyak(terendam ya 😊), sambil digoyang-goyang hingga lepas. Kalau ga lepas2 bisa didorong pake spatula. Nb: kalau nempel, berarti sendok sayur kurang panas.
7

Goreng hingga matang, kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan & sajikan. 😁